เที่ยวยุโรป 1 : ทานอาหารในบ้านแม่มดที่ Hexenhäusle

Hexenhäusle

หลังจากที่เราได้ไปเดินเล่นในย่านเมืองเก่าของเมือง Nuremberg และเดินผ่านปราสาท Nuremberg แล้ว เราได้แวะร้านทานอาหารมื้อเย็นที่ร้าน Hexenhäusle ก่อนที่จะกลับที่พักครับ

Hexenhäusle

ร้านจะอยู่ตรงปลายสะพานไม้ที่ทางออกทิศเหนือ (Vestnertor) ของปราสาท Nuremberg เดินตามทางออกมาก็จะเจอร้านเลย

Hexenhäusle

ตัวร้านจะแบ่งออกเป็นสองส่วนคือส่วนลานเครื่องดื่มภายนอกและห้องอาหารภายในที่เขาเรียกว่าห้องแม่มด (Hexenstube)

Hexenhäusle

ข้อมูลจากเว็บไซต์ของร้าน (แปลด้วย Google Translate อีกที) ทำให้ผมรู้ว่าอาคารที่ตั้งของร้านนั้นเป็นบ้านของผู้ดูแลประตูทางเข้าปราสาท ซึ่งถูกสร้างขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 16 – 17 ต่อมาในช่วงปี 1960 มีเด็ก ๆ เข้าใจผิดว่าหญิงชราที่อาศัยอยู่ที่นี่เป็นแม่มด เลยเรียกที่นี้ว่าบ้านแม่มดไป จากนั้นอาคารหลังนี้ก็ถูกปรับปรุงกลายเป็นร้านอาหารที่เห็นในปัจจุบัน

Hexenhäusle

ภายในห้องแม่มดจะถูกตกแต่งให้ดูโบราณ ๆ เปิดไฟสลัว ๆ สมบรรยากาศบ้านแม่มดจริง ๆ

Hexenhäusle

อย่างไรก็ตามตรงบริเวณใกล้เคาน์เตอร์จะเป็นกระจกใส ทำให้เรามองเห็นวิวของคูน้ำและปราสาท Nuremberg อย่างชัดเจน

Blackcurrant Spritzer at Hexenhäusle

ก่อนจะถึงมื้ออาหาร ก็ต้องสั่งเครื่องดื่มกันก่อน ผมสั่ง Blackcurrant Spritzer ซึ่งเป็นน้ำแร่อัดลมผสมกับน้ำแบล็คเคอร์เรนต์ รสชาติจะไม่เข้มข้นมากเหมือนน้ำอัดลมจริง ๆ

Laugenbreze mit Butter at Hexenhäusle

จากนั้นเราก็เริ่มต้นมื้ออาหารกันด้วยเพรทเซลและเนย เพรทเซลแบบเยอรมันจะกรอบนอกนุ่มในและมีรสเค็ม ซึ่งต่างกับเพรทเซลจากร้านเชนที่เรารู้จักกัน ส่วนตัวผมว่าแข็งจนต้องออกแรงเคี้ยวประมาณนึง

Putengeschnetzeltes mit Gemüsespätzle at Hexenhäusle

ต่อไปเข้าสู่อาหารจากหลัก เริ่มจากพาสต้า Spaetzle ไก่งวงและผัก ตัวเส้นทำจากแป้งและไข่ไก่แล้วปั้นออกมาเป็นตัว รสชาติกลาง ๆ ไม่หวือหวามาก ที่สำคัญคือไม่เค็มเหมือนอาหารเยอรมันมื้ออื่นที่ทานมา

Nürnberger at Hexenhäusle

ไส้กรอก Nurnberger เสริฟพร้อมมันบด, ฮอสเรดิช (วาซาบิฝรั่ง) และมัสตาร์ด ตัวไส้กรอกรสชาติเข้มข้นอร่อยมาก หากต้องการความเผ็ดก็เอาไปจิ้มกับฮอสเรดิชได้

Knuspriges Schäuferle in Dunkelbier-Sauce at Hexenhäusle

หากพูดถึงอาหารเยอรมัน คนส่วนมากมักนึกถึงขาหมูทอด แต่ถ้ามาทางใต้ของประเทศก็ต้องเป็น Schäuferle หรือไหล่หมูทอด ซึ่งไหล่หมูทอดของร้านนี้จะราดซอสเบียร์ดำ และเสริฟพร้อมกับกะหล่ำปลีหมักและมันบด

ส่วนตัวผมไม่ถนัดอาหารจานนี้ เลยไม่ได้ทาน แต่มันบดทานกับซอสเบียร์ดำอร่อยมาก

Hexenhäusle

ส่วนตัวผมคิดว่าร้าน Hexenhäusle มีอาหารรสชาติดี ถึงแม้ส่วนมากจะเป็นเมนูเอาให้ทานคู่กับเครื่องดื่ม ราคาอาหารเฉลี่ยอยู่แถว ๆ 10 ยูโร ไม่ถูกไม่แพง แต่ที่ส่วนตัวชอบมากคือบรรยากาศและวิวปราสาท หากใครมาเที่ยวปราสาท Nuremberg ก็ลองมาแวะทานอาหารที่นี้กันดูครับ

ตอนหน้า ผมจะเขียนถึงการเดินเที่ยวย่านเมืองเก่าของเมือง Munich อย่าลืมติดตามกันนะครับ

Leave a Reply