ทริปเที่ยวญี่ปุ่นของผมก็เข้าสู่วันที่ 8 แล้ว ซึ่งในวันนั้นผมได้ไปเที่ยวเมือง Kawagoe ในจังหวัด Saitama ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการอนุรักษ์อาคารเก่าสมัยเอโดะเอาไว้ จนได้ชื่อว่าเป็น Little Edo เลยทีเดียว

แต่ด้วยความที่กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ผมก็แปลนไปหาของกินก่อนที่จะไปเดินเที่ยวเมืองครับ

การเดินทางไปเมือง Kawagoe ของผม เริ่มต้นจากการนั่งรถไฟสาย Joban ของ JR ไปลงที่สถานี Nippori แล้วก็ต่อรถไฟสาย Yamanote ไปลงที่สถานี Ikebukuro เพื่อไปนั่งรถไฟสาย Tojo ของ Tobu เพื่อไปยังสถานี Kawagoe

รถไฟใช้เวลาเดินทางประมาณเกือบ ๆ ชั่วโมงก็จะถึงที่สถานี Kawagoe

ภายในสถานี Kawagoe จะแบ่งส่วนรับผิดชอบกันระหว่างของ Tobu และ JR East ซึ่งใครที่นั่งรถไฟของ Tobu มาก็จะมาโผล่ตรงทางเข้าออกของ Tobu เขา

ภายในสถานีจะมีศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวอยู่ด้วย ถึงแม้วันที่ไปฝนจะตก แต่ก็มีคนเข้าไปใช้บริการเยอะมาก

การเดินทางไปที่ร้านนั้น เราสามารถค่อย ๆ เดินจากสถานีไปที่ร้านได้ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที จริง ๆ จะนั่งรถเมล์ไปก็ได้ แต่ผมกลัวจ่ายเงินไม่ถูก ยอมเดินแทน

ระหว่างทางก็ไม่มีอะไรให้ดูสักเท่าไร ส่วนมากเป็นบ้านคนกับตึกแถว ซึ่งพอผมเดินเข้าใกล้บริเวณเมืองเก่า ก็เริ่มเห็นอาคารที่ดูเก่า ๆ และเด็กนักเรียนที่มาทัศนศึกษา

ตัวร้านจะตั้งอยู่ในบนถนน Taisho-roman ซึ่งจะอยู่ก่อนถึงย่าน Kurazukuri

ในที่สุดก็ถึงร้านแล้ว ตัวร้านยังคงรูปแบบอาคารสมัยเก่าเอาไว้เป็นอย่างดี

บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกสมัยใหม่และเก่าผสมกันเป็นอย่างดี

พอเจ้าหน้าที่พามานั่งที่โต๊ะแล้ว ก็จะนำผ้าเช็ดมือ ชาเขียวร้อน และผงใบ sansho ที่ใช้โรยข้าวหน้าปลาไหล งานบริการโดยรวมถือว่าดีทีเดียว

ผมนั่งรออาหารอยู่สักพักหนึ่ง ร้านก็นำอาหารที่ผมสั่งไว้มาเสริฟ ซึ่งจานแรกที่นำมาเสริฟก็คือ Umaki หรือไข่ม้วนไส้ปลาไหล ที่มาพร้อมกับหัวไช้เท้าฝน

รสชาติจะออกไปทางรสเค็ม ตัวไข่นุ่ม ปลาไหลที่สอดไส้มาก็อร่อย โดยรวมแล้วโอเคอยู่ ที่ไม่ชอบคือตัวไข่มันมีแฉะน้ำแบบที่เห็นในรูป เนื่องจากผมทานเมนูนี้เป็นครั้งแรก เลยไม่รู้ว่าเมนูเดียวกันของร้านอื่นเขาเป็นแบบนี้ด้วยหรือเปล่า

ต่อมาเป็นอาหารจานหลัก ซึ่งก็คือข้าวหน้าปลาไหลซึ่งบรรจุมาในกล่องข้าว เสริฟพร้อมกับผักดองและซุปไส้ปลาไหล

คุณภาพของข้าวและปลาไหลจัดว่าดีมาก ตัวปลาย่างออกมาได้ดี และไม่มีก้างอยู่ในเนื้อเลย ส่วนรสชาตินั้นจะแตกต่างจากข้าวหน้าปลาไหลของร้าน Irokawa ที่เคยทาน คือของ Ogakiku เขาจะมีรสชาติออกไปทางเค็มมากกว่าหวาน และไม่ได้ทาซอสจนฉ่ำ

ส่วนตัวแล้ว ผมชอบข้าวหน้าปลาไหลแนวซอสหวานฉ่ำ ๆ มากกว่า ถ้าใครไม่ชอบหวานหรือไม่ชอบซอสเยอะ ๆ ก็น่าจะชอบของร้านนี้มากกว่า

ส่วนซุปที่เสริฟกับข้าวคือซุปตับปลาไหล (kimosui) ตามแบบฉบับของร้านขายปลาไหลจริง ๆ ไม่ใช่ซุปมิโซะเหมือนที่ Sukiya ที่ไปมาในวันก่อนหน้า เครื่องในที่ใส่มาไม่มีความคาวเลย ตัวซุปเองก็เหมาะแก่การเอาไว้ทานคู่กับข้าวหน้าปลาไหลมาก

ตอนต่อไป ผมจะเขียนถึงส่วน Little Edo ในเมือง Kawagoe เพื่อน ๆ อย่าลืมติดตามอ่านกันนะครับ