เที่ยวญี่ปุ่น 3 : Ogakiku ข้าวหน้าปลาไหล 200 ปี

Ogakiku - Unajuu

ทริปเที่ยวญี่ปุ่นของผมก็เข้าสู่วันที่ 8 แล้ว ซึ่งในวันนั้นผมได้ไปเที่ยวเมือง Kawagoe ในจังหวัด Saitama ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการอนุรักษ์อาคารเก่าสมัยเอโดะเอาไว้ จนได้ชื่อว่าเป็น Little Edo เลยทีเดียว

แต่ด้วยความที่กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ผมก็แปลนไปหาของกินก่อนที่จะไปเดินเที่ยวเมืองครับ

Tobu Ikebukuro Station

การเดินทางไปเมือง Kawagoe ของผม เริ่มต้นจากการนั่งรถไฟสาย Joban ของ JR ไปลงที่สถานี Nippori แล้วก็ต่อรถไฟสาย Yamanote ไปลงที่สถานี Ikebukuro เพื่อไปนั่งรถไฟสาย Tojo ของ Tobu เพื่อไปยังสถานี Kawagoe

Kawagoe Station

รถไฟใช้เวลาเดินทางประมาณเกือบ ๆ ชั่วโมงก็จะถึงที่สถานี Kawagoe

Kawagoe Station

ภายในสถานี Kawagoe จะแบ่งส่วนรับผิดชอบกันระหว่างของ Tobu และ JR East ซึ่งใครที่นั่งรถไฟของ Tobu มาก็จะมาโผล่ตรงทางเข้าออกของ Tobu เขา

Kawagoe Station

ภายในสถานีจะมีศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวอยู่ด้วย ถึงแม้วันที่ไปฝนจะตก แต่ก็มีคนเข้าไปใช้บริการเยอะมาก

Kawagoe

การเดินทางไปที่ร้านนั้น เราสามารถค่อย ๆ เดินจากสถานีไปที่ร้านได้ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที จริง ๆ จะนั่งรถเมล์ไปก็ได้ แต่ผมกลัวจ่ายเงินไม่ถูก ยอมเดินแทน

ระหว่างทางก็ไม่มีอะไรให้ดูสักเท่าไร ส่วนมากเป็นบ้านคนกับตึกแถว ซึ่งพอผมเดินเข้าใกล้บริเวณเมืองเก่า ก็เริ่มเห็นอาคารที่ดูเก่า ๆ และเด็กนักเรียนที่มาทัศนศึกษา

Kawagoe

ตัวร้านจะตั้งอยู่ในบนถนน Taisho-roman ซึ่งจะอยู่ก่อนถึงย่าน Kurazukuri

Ogakiku

ในที่สุดก็ถึงร้านแล้ว ตัวร้านยังคงรูปแบบอาคารสมัยเก่าเอาไว้เป็นอย่างดี

Ogakiku

บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกสมัยใหม่และเก่าผสมกันเป็นอย่างดี

Ogakiku

พอเจ้าหน้าที่พามานั่งที่โต๊ะแล้ว ก็จะนำผ้าเช็ดมือ ชาเขียวร้อน และผงใบ sansho ที่ใช้โรยข้าวหน้าปลาไหล งานบริการโดยรวมถือว่าดีทีเดียว

Ogakiku - Umaki

ผมนั่งรออาหารอยู่สักพักหนึ่ง ร้านก็นำอาหารที่ผมสั่งไว้มาเสริฟ ซึ่งจานแรกที่นำมาเสริฟก็คือ Umaki หรือไข่ม้วนไส้ปลาไหล ที่มาพร้อมกับหัวไช้เท้าฝน

Ogakiku - Umaki

รสชาติจะออกไปทางรสเค็ม ตัวไข่นุ่ม ปลาไหลที่สอดไส้มาก็อร่อย โดยรวมแล้วโอเคอยู่ ที่ไม่ชอบคือตัวไข่มันมีแฉะน้ำแบบที่เห็นในรูป เนื่องจากผมทานเมนูนี้เป็นครั้งแรก เลยไม่รู้ว่าเมนูเดียวกันของร้านอื่นเขาเป็นแบบนี้ด้วยหรือเปล่า

Ogakiku - Unajuu

ต่อมาเป็นอาหารจานหลัก ซึ่งก็คือข้าวหน้าปลาไหลซึ่งบรรจุมาในกล่องข้าว เสริฟพร้อมกับผักดองและซุปไส้ปลาไหล

Ogakiku - Unajuu

คุณภาพของข้าวและปลาไหลจัดว่าดีมาก ตัวปลาย่างออกมาได้ดี และไม่มีก้างอยู่ในเนื้อเลย ส่วนรสชาตินั้นจะแตกต่างจากข้าวหน้าปลาไหลของร้าน Irokawa ที่เคยทาน คือของ Ogakiku เขาจะมีรสชาติออกไปทางเค็มมากกว่าหวาน และไม่ได้ทาซอสจนฉ่ำ

ส่วนตัวแล้ว ผมชอบข้าวหน้าปลาไหลแนวซอสหวานฉ่ำ ๆ มากกว่า ถ้าใครไม่ชอบหวานหรือไม่ชอบซอสเยอะ ๆ ก็น่าจะชอบของร้านนี้มากกว่า

Ogakiku - Kimosui

ส่วนซุปที่เสริฟกับข้าวคือซุปตับปลาไหล (kimosui) ตามแบบฉบับของร้านขายปลาไหลจริง ๆ ไม่ใช่ซุปมิโซะเหมือนที่ Sukiya ที่ไปมาในวันก่อนหน้า เครื่องในที่ใส่มาไม่มีความคาวเลย ตัวซุปเองก็เหมาะแก่การเอาไว้ทานคู่กับข้าวหน้าปลาไหลมาก

ตอนต่อไป ผมจะเขียนถึงส่วน Little Edo ในเมือง Kawagoe เพื่อน ๆ อย่าลืมติดตามอ่านกันนะครับ

One thought on “เที่ยวญี่ปุ่น 3 : Ogakiku ข้าวหน้าปลาไหล 200 ปี

  1. Pingback: เที่ยวญี่ปุ่น 3 : เดินเที่ยว Little Edo ในวันฝนตกที่ Kawagoe | Silhouette Garden

Leave a Reply